Paleta de bellota 100% Ibérica DOP Jabugo

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Auténtica raza ibérica con calidad de bellota. Máxima categoría otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo). El cerdo se alimenta del fruto de las dehesas lo que le otorga al jamón una textura agradable y jugosa y presume de un aroma fresco y suave, con un sabor intenso y sabroso.

 

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SKU: 1051001 Categoría:

Descripción

Nuestra paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo es una pieza de auténtica raza ibérica con calidad de bellota. Se trata de la máxima categoría otorgada por la Denominación de Origen Jamón de Huelva (Jamón DO de Jabugo). El cerdo se alimenta del fruto de las dehesas lo que le otorga al jamón una textura agradable y jugosa y presume de un aroma fresco y suave, con un sabor intenso y sabroso.

Las Paletas DOP Jabugo son los que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas destacando su riqueza aromática consecuencia de las siguientes características:

  • Pureza racial.
  • Alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en libertad en la dehesa.
  • Curación muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas.

En Tartessos estamos entregados a la tradición, por eso elaboramos Jamón bajo la DOP Jabugo en nuestra fábrica de Cumbres Mayores, en Huelva, resultando en piezas únicas. A la hora de comprar nuestra Paleta de bellota 100% ibérica DOP Jabugo, debes seleccionar en el selector el tamaño/peso de la pieza y si quieres recibirla loncheada y envasada al vacío.

Si quieres saber más acerca de todas nuestras paletas de bellota, haz click aquí.

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