Ya sabéis que el Jamón y los productos ibéricos, son de los productos más consumidos en la última parte del año. Desde ahora, hasta principios de diciembre, nuestra actividad se centra especialmente en organizar todos los pedidos que llegan desde los confines del mundo y de esforzarnos por que estos procesos sean impecables.

Este verano ha sido, como siempre, un hervidero de actividad. Nuestras fábricas de Jamones y Embutidos, las tiendas y todos nuestros equipos comerciales y productos, han estado trabajando en la preparación de una temporada que se espera muy interesante.

Para ello, seguimos apostando por la calidad, las mejores recetas y las técnicas más avanzadas en el proceso de cría, matanza, preparación y curación. De esta forma, aseguramos que en la mesa del cliente final, el producto se distinga por su sabor y textura como no lo pueden conseguir otras marcas.

Hemos llamado a este texto «Todo se renueva». Y en cierto modo, el comienzo de septiembre es un momento de lanzamiento de ideas, de puesta en marcha de proyectos y en definitiva, de renovación de los valores que hemos mantenido durante más de 125 años.

2016 es un año de mejoras. Las normativas, la exportación, la exigencia del consumidor, el crecimiento de la economía y otros factores importantes, van a influir mucho en la venta y distribución de productos del cerdo ibérico. Nuestra marca, Tartessos, está perfectamente adaptada a las nuevas directrices de cría de ganado, etiquetado e información al consumidor. Conviene, en este punto, recordar que cada vez es más difícil falsificar los productos ibéricos. El etiquetado acompaña a las piezas durante todo el proceso y es el consumidor final quien la separa antes de probarla. Está en nuestras manos, seguir informando a nuestros clientes sobre cuáles son las distintas calidades.

Por otra parte, y como habéis visto en las redes sociales, con el ánimo de que las imágenes de productos que compartimos represente fielmente las normativas, hemos realizado nuevos reportajes fotográficos que pronto verán la luz. Como veréis, hemos apostado por el realismo. Desde siempre, nos separamos de los retoques fotográficos, para que veáis los productos en su esencia más sencilla.

Desde ahora, hasta que nos «comamos las uvas», tenemos un camino muy interesante por delante, que nos motiva y ayuda saber que, después de tantos años, la confianza de clientes y consumidores es un sello de Calidad que debemos cuidar. No olvidéis que cuanto antes hagáis vuestros pedidos de Navidad, más fácil será la entrega y selección.

Pronto os contaremos más cosas sobre nuestro mundo… nuestro «ibérico mundo»!

Hasta entonces.

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