Razas y variedades de cerdos ibéricos en España
El cerdo es un animal que está muy presente en nuestra dieta. La mayoría de embutidos y jamones ibéricos que solemos comer en Navidad y a lo largo de todo el año suelen provenir del cerdo, aunque hay diferentes razas que es conveniente conocer. ¿Cuáles son las...
Mejor jamón para regalar a un amigo
Quizás quieras hacer un regalo especial a un ser querido, familiar o amigo. Puede que sea para celebrar un acontecimiento, como su aniversario de boda, jubilación, cumpleaños o cualquier evento importante. Y has pensado que un jamón de buena calidad puede ser sin duda...
Cómo emplatar el jamón ibérico. Corte y presentación
El arte de emplatar el jamón ibérico es indispensable en cualquier restaurante o servicio de catering. Aunque el jamón por sí solo ya es suficiente para que queramos disfrutarlo, una buena presentación es clave para que resulte más llamativo e incluso más clientes...
