Lomito

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El cabecero embuchado de lomito ibérico es una parte del lomo del cerdo ibérico. Pieza del cerdo muy similar al lomo, pero con una infiltración de grasa más alta. Debido a esto, tiene un sabor mucho más sabroso y una textura y aroma único. Peso aproximado (300 a 400 gramos / pieza)

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Presentación

Media pieza (0,5 – 0,6 kg), Pieza entera (1 – 1,2 kg)

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