Jamón de cebo Ibérico 50% Raza Ibérica

166,00 236,00 

El cerdo se alimenta a base de harinas de fabricación propia, tomando cebada, trigo, maíz y soja de primera calidad, otorgándole un excelente sabor a nuestras piezas. El origen ibérico de nuestros cerdos ha sido supervisado y cuenta con certificación de empresas autorizadas y homologadas.

Limpiar
SKU: 1011000 Categoría:

Descripción

Nuestro jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica procede de cerdos ibéricos criados en nuestras dehesas y alimentados a base de cereales.

CALIDAD
Cebo ibérico

PRECINTO
Etiqueta blanca

ALIMENTACIÓN
Nuestro Jamón de cebo ibérico procede de cerdos ubicados en dehesas de nuestra propiedad. Además, el animal se alimenta a base de harinas de fabricación propia tomando como base cereales de primera calidad, fundamentalmente cebada, trigo, maíz y soja.

CURACIÓN
La curación, habitualmente, tiene una duración de 24 a 36 meses. La fase de bodega es de 12 a 16 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva).

CERTIFICACIÓN
La certificación se lleva a cabo mediante auditorías realizadas por empresas indepen­dientes, autorizadas y homologadas por la Entidad Nacional de Acreditaciones.

DESCRIPCIÓN SENSORIAL
La pieza presenta hueso estrecho y grasa brillante. Por otra parte, su interior muestra tonalidades que van desde rojo intenso hasta un color rojo cereza. Asimismo, presenta un aroma sutil y sabor suave y persistente.

ETIQUETA
Precinto blanco

Puedes pedir este producto en pieza entera o loncheado por nuestro equipo y envasado al vacío.

En Tartessos elaboramos jamón ibérico de manera tradicional desde 1.890. Actualmente producimos una gran variedad de piezas. Puedes consultar todos nuestros jamones en esta sección, en la que podrás encontrar piezas ibéricas de alta calidad y diferentes características.

Información adicional

Peso N/D
Peso

, , ,

¿Cómo quiere su pieza?

Jamón Entero, Jamón loncheado y envasado al vacío

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies