Descripción
DENOMICACIÓN
Rioja
AÑADA
2017
TIPO DE UVA
Garnacha, Tempranillo, Graziano y Mazuelo.
SERVIR A:
15 – 18ºC
CAPACIDAD
75cl
Arvum Seleccion 2017
49,90 €
VARIEDADES
Garnacha, Tempranillo, Graziano y Mazuelo.
GRADO ALCOHÓLICO
14% Vol
ELABORACIÓN
La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas del propio viñedo, controlando la temperatura a 30ºC. La duración total de la maceración fue de 35 días.
Una vez descubado, el vino pasó a barricas de roble francés y roble rumano dónde fue trasegado en 5 ocasiones.
CATA
Color rojo cereza muy cubierto. Aromas finos y elegantes tostados cremosos y fruta madura, con mucha expresión y complejidad. En boca es potente, carnoso y redondo, muy rico en matices, compleja y elegante retronasal.
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