Caña de lomo de cebo Ibérica 50% Raza Ibérica

22,00 42,00 

La caña de lomo de cebo ibérica 50% Raza Ibérica es una pieza procedente de los cerdos ibéricos. El resultado es un producto artesanal curado después en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores (Jabugo).

Limpiar
SKU: N/D Categoría:

Descripción

La caña de lomo de cebo ibérica 50% Raza Ibérica es una pieza procedente de los cerdos ibéricos. El resultado es un producto artesanal curado después en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores (Jabugo).

Nota de cata

Nuestra caña de lomo de cebo ibérica tiene una apariencia fina. Al corte, la pieza muestra un tono rojo oscuro con infiltraciones de la grasa veteada. Además, disfruta de un aroma fresco y suave con recuerdos al pimentón. Su sabor agradable y suave, y su textura jugosa, hacen de este producto un auténtico manjar que no dejará a nadie indiferente.

Elaboración

La caña de lomo de cebo ibérica 50% Raza Ibérica de Jamones Tartessos es un producto elaborado a partir de carnes nobles del cerdo ibérico. Además del proceso de salado, adobado y embuchado, este producto goza de un proceso de curación y maduración en nuestras bodegas y secaderos naturales. Se trata de una de las piezas más valoradas del cerdo ibérico por su textura y aroma suaves. Al corte, nuestra caña de lomo presenta un color rojo oscuro que contrasta con las vetas de grasa infiltrada, propias del cerdo ibérico.

En jamones Tartessos llevamos desde 1890 elaborando productos ibéricos mediante técnicas tradicionales. Si quieres ver el resto de nuestros embutidos ibéricos, haz clic aquí.

 

Información adicional

Peso N/D
Presentación

Media pieza (0,5 – 0,6 kg), Pieza entera (1 – 1,2 kg)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies